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純国産エクストラバージンオリーブオイル 「JOYL ひとさじの旬 CREA FARM」 コロネイキ種 ９２ｇ瓶

価格 ¥ 3,672 税込

コロネイキ

カルダモン、花、レモン、青いトマトを思い起こす
爽やかで高貴なアロマを持ちます。
口の中では、はじめに感じられるアーモンドや緑茶のような
味わいが、次第にレモンを齧ったような心地よい苦みに変わり、
後から加わる辛味と共にすっきりと広がります。

おすすめレシピ「新鮮なオイルだからこそ、そのまま味わっていただきたい」

アルベキーナ種

フレッシュなハーブやシトラスを思い起こす香りなので、お料理に爽やかさを上乗せしてくれます。
朝の納豆やトーストにはもちろん、葉野菜のサラダやラタトゥイユなどの野菜料理にかけるとオイルの持つレモンの皮のようなスパイシーさが
素材の苦みと絶妙に絡まり旨味となって
後味も楽しませてくれます。
アルベキーナ種

JOYLオリーブオイル官能評価パネルリーダーの評価結果

官能評価分析試験項目 アルベキーナ コロネイキ
IOC
(国際オリーブ協会）
規格指定に準拠した
評価項目 		欠点風味 0.0 0.0
フルーティ 4.2 4.4
苦味 3.1 3.5
辛味 3.4 3.8
弊社オリジナル
評価指標
風味イメージ M（マイルドな優しい感じ） Gs（フレッシュフルーティな感じ）
総合評価 7.0 7.1
ー 評価結果についてのご説明ー
上記の数値は、12名のテイスターによる官能評価結果の中心地（真ん中の数字）です。この値の「フルーティさ」が「4.0以上」のオイルは、フルーティーな風味が比較的強いことを表しています。また、苦味。絡みが「3.0~4.0」のオイルは、その強度が程よいレベルでありますが、「3.5」をはさんで、程よいレベルの中でも、アルベキーナはやや弱く、コロネイキはやや強い傾向であることがわかります。さらに総合評価が「7.0」以上のオイルは、バランス、複雑性、余韻を踏まえて素晴らしいオイルであることを示しています。

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REVIEWこの商品のレビュー

4.67
3
  • さくら 1
    購入者
    非公開
    投稿日
    純国産のオリーブオイルは初めてでしたが、まず香りが本当に良くてびっくり！ そしておいしくてびっくり！ 貴重なオリーブオイルなので、じっくり大切に味わいたいです。
  • みかん 1
    購入者
    40代
    投稿日
    納豆やトマト、サラダ、焼き野菜などに合わせてみました。まったりとした重い感じがなく爽やかな香りと味わいがぴったりでした。主に野菜料理に使って軽やかな香りを楽しんでいます。
  • sevenchan 1
    東京都
    投稿日
    絞りたて的なオリーブオイルにハマっているので購入してみました。美味しいけど、私はもう少しクセ強めでもOK。ピュアな感じで上品なお味です。
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PRODUCT
製品情報

詳細

■賞味期限
製造日から19ヶ月
※お届けする商品の在庫状況や製造状況によって製造日からの経過時間が異なりますので、詳細の賞味期限についてはカスタマーサポートまでお問い合わせください。

■原材料
食用オリーブ油

■アレルギー情報
・特定原材料：表示義務品目
なし

・特定原材料に準ずるもの：表示推奨品目
なし

栄養成分表示

大さじ１杯(14g)当たり

エネルギー・・・126kcal
たんぱく質・・・0g
脂質・・・14g
炭水化物・・・0g
食塩相当量・・・0g

注意事項

●加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。
●白濁や沈殿物が生じても品質に変わりありません。
●開封後はなるべく早め(１ヶ月)にお使いください。
●ガラス瓶ですので、取り扱いに注意してください。

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