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オイルなのですが、果汁を食べている感覚でした。さらっとしていてフルーティーでオリーブの香りが鼻から抜けていくのが心地良かったです。ただ少しだけオリーブ自体のクセがあるので、子供は食べられませんでした。希少なオリーブオイルなので、大人だけで楽しめてラッキーでした。