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純国産エクストラバージンオリーブオイル 【OUTLET】「JOYL ひとさじの旬 CREA FARM」 アルベキーナ種 ９２ｇ瓶

通常価格 ¥ 4,298 のところ
価格 ¥ 2,149 税込
販売期間 〜

OUTLETの理由

こちらの商品は賞味期限間近となっているため通常価格の50％OFFでご提供しております。
お届けした時点で賞味期限まで2ヵ月未満となる可能性がございますので、ご了承の上お買い求めください。

アルベキーナ

グリーンな果実味に加え、シナモン、ローリエ、クリーム、
甘く煮詰めた林檎などが想起される
エキゾチックで甘美なアロマを持ちます。
口に含むとクルミとその皮のような美味しい苦みとコク、
そして心地よいピリッとした辛味が後味にしっかり残る、
深みのある味わいのオイルです。

おすすめレシピ「新鮮なオイルだからこそ、そのまま味わっていただきたい」

アルベキーナ種

青い果実の香りに加え、胡桃のようなコクと
まろやかさがあるので、アボカドやクリームチーズを使ったサラダや、桃とモッツァレラのカプレーゼ、白身魚のカルパッチョ、焼き鮭などの
優しい風味のお料理に合わせるとその味わいを底上げしてくれます。
またピリッとした辛味は
程よい薬味代わりになります。
アルベキーナ種

JOYLオリーブオイル官能評価パネルリーダーの評価結果

官能評価分析試験項目 アルベキーナ コロネイキ
IOC
(国際オリーブ協会）
規格指定に準拠した
評価項目 		欠点風味 0.0 0.0
フルーティ 4.2 4.4
苦味 3.1 3.5
辛味 3.4 3.8
弊社オリジナル
評価指標
風味イメージ M（マイルドな優しい感じ） Gs（フレッシュフルーティな感じ）
総合評価 7.0 7.1
ー 評価結果についてのご説明ー
上記の数値は、12名のテイスターによる官能評価結果の中心地（真ん中の数字）です。この値の「フルーティさ」が「4.0以上」のオイルは、フルーティーな風味が比較的強いことを表しています。また、苦味。絡みが「3.0~4.0」のオイルは、その強度が程よいレベルでありますが、「3.5」をはさんで、程よいレベルの中でも、アルベキーナはやや弱く、コロネイキはやや強い傾向であることがわかります。さらに総合評価が「7.0」以上のオイルは、バランス、複雑性、余韻を踏まえて素晴らしいオイルであることを示しています。

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PRODUCT
製品情報

詳細

■賞味期限
製造日から19ヶ月
※お届けする商品の在庫状況や製造状況によって製造日からの経過時間が異なりますので、詳細の賞味期限についてはカスタマーサポートまでお問い合わせください。

■原材料
食用オリーブ油

■アレルギー情報
・特定原材料：表示義務品目
なし

・特定原材料に準ずるもの：表示推奨品目
なし

栄養成分表示

大さじ１杯(14g)当たり

エネルギー・・・126kcal
たんぱく質・・・0g
脂質・・・14g
炭水化物・・・0g
食塩相当量・・・0g

注意事項

●加熱中その場を離れるときは、必ず火を消してください。
●白濁や沈殿物が生じても品質に変わりありません。
●開封後はなるべく早め(１ヶ月)にお使いください。
●ガラス瓶ですので、取り扱いに注意してください。

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