本品はアマの種子を搾った、α-リノレン酸がたっぷり※の油です。

オメガ3（n-3系脂肪酸）の代表的な脂肪酸としてはα-リノレン酸があり、α-リノレン酸は人の体内でつくることができない必須脂肪酸のひとつです。α-リノレン酸は体内に入ったあとで代謝されてEPA（エイコサペンタエン酸）、DHA（ドコサヘキサエン酸）となります。植物由来の油としては、えごま油や亜麻仁油に多く含まれるほか、青魚に含まれるEPA、DHAもオメガ3(n-3系脂肪酸)です。

食べやすく、クセのない味わいに仕上げておりますので、そのままで、またはサラダやジュース、スープや味噌汁にかけてお召し上がりください。（熱や光に弱く酸化しやすいため、加熱調理には適していません。）

※小さじ1杯（4.6g）で約2.2gのα-リノレン酸を含んでいます