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しっかりとレモンの風味がします。 ただ、野菜のマリネに使ってみましたが、レモンの風味がするとどうしても味覚的に酸味も探してしまい、舌が迷子になるような感覚もありました。 ドレッシングに合わせるとか、炒め物の風味漬けに使うとか、使うシーンを選ぶかなと思いました。

名前の通り、香りの良いラー油でした。 辛味が優しい分、あっさりとした料理にかけるとより一層香りの良さが際立つと感じました。