![J-Oil Mills Premium Olive Oil Series](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/mv_logo.png)
搾りたての一滴
そのものを味わう
![株式会社J-オイルミルズのロゴ](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-l01.png)
プレミアムオリーブオイルシリーズ
![オリーブのイラスト](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-d01.png)
J-オイルミルズが自信をもってお届けする
プレミアムシリーズ。
「オリーブオイルのイメージが変わる」
そんな記憶に残る体験をお届けいたします。
![木の写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-f01.jpg)
![オリーブの写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-f02.jpg)
![オリーブオイルの写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-f03.jpg)
大地と太陽の恵みをいっぱいに受けて実るオリーブ。
その一粒一粒には生まれ育った土地や気候の影響が
色濃く表れ、
ふたつとない個性となって宿っています。
私たちがこだわったのは、素材が持つ個性を
存分に引き出し、
豊かな味わいへと昇華させること。
そのために栽培や製法はもちろん、
品質管理にも最新の注意を払っています。
こうして生まれたオイルたちはまさに個性派揃い。
いずれも料理の引き立て役にとどまらない
主役級の味わいです。
珠玉のラインナップの中から、
あなたのパートナーを見つけてください。
![GOUTIS ESTATE MILLER’S BLEND](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc01.jpg)
GOUTIS ESTATE
MILLER’S BLEND
![GOUTIS ESTATE Sakura](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc02.jpg)
GOUTIS ESTATE
Sakura
![GOUTIS ESTATE BREEZE](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc03.jpg)
GOUTIS ESTATE
BREEZE
![GOUTIS ESTATE Bitter Gray](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc04.jpg)
GOUTIS ESTATE
Bitter Gray
![ひとさじの旬 CREA FARM コロネイキ種](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc05.jpg)
ひとさじの旬 CREA FARM
コロネイキ種
![ひとさじの旬 CREA FARM アルベキーナ種](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/i-lsfc06.jpg)
ひとさじの旬 CREA FARM
アルベキーナ種
プレミアムオリーブオイル
おいしさの原点
Origins
機械は使わず、1粒1粒手摘みで
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/hp-fci01.jpg)
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/hp-fci02.jpg)
果実に傷がつくと味が落ちるので、
機械に頼らずひとつずつ丁寧に手摘みして、
目で状態を確認しながら選果。
鮮度を保つために、
必ず24時間以内に搾ります。
オリーブそのものの個性をお届けするために
搾りたてにこだわりました。
品種ごとに最適なテロワール
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/t-fci01.jpg)
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/t-fci02.jpg)
各品種に最適なテロワールにて栽培し、
ギリシャの伝統的な手法と
現代技術を組み合わせた
製法で
鮮度の高さと豊かな味わいを実現。
収穫・搾油・温度の全てを徹底管理し、
品種の個性を
最大限に活かしたオリーブオイルを生み出しています。
「プレミアム」を見極める鑑定士たち
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/c-fci01.jpg)
![](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/c-fci02.jpg)
オリーブオイルはオリーブの実を絞ったジュースと
言われています。
自然のものゆえの風味のバラつきを
できる限りなくすようにし、
厳格に定められた品質基準を
満たしていることを確認するのがJOYLの鑑定士たち。
2018年よりAOCS(アメリカ油化学会)
オリーブオイル官能評価技能試験プログラムを
5年連続で取得し、
2020-2022年は最高位である1位を受賞。
その技術は世界でも高い評価を獲得しています。
![認定書](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/c-ci01.png)
認定証
本質を見極める目を持つ鑑定士によるチェックを
くぐり抜けた
商品だけが市場へ出荷されます。
まずは、そのままで。
オリーブオイルの
“違い”がわかる楽しさ
フルーティーさが際立つもの、
力強い苦味と辛さがあるものなど
多種多様なプレミアムオリーブオイルシリーズ。
テロワール由来の個性を存分に楽しんでいただくために、
まずはぜひ、オリーブオイルをそのままで
味わってみてください。
テロワール由来の個性が際立つ
プレミアムオリーブオイルは、どれもお皿の主役級。
味わいはもちろん、その日の気分や
ゲストへのおもてなしに思いを巡らせて選ぶのも
プレミアムオリーブオイルの醍醐味です。
あなたのパートナーとなる
プレミアムオリーブオイルはどれでしょうか?
![「とっておきの一皿に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci01.png)
![「とっておきの一皿に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci01-sp.png)
とっておきの一皿に
そのままはもちろんのこと、
かけるだけでお料理が格段にグレードアップ。
味わいや香りが際立つプレミアムオリーブオイルは、一緒に楽しむお料理やお飲み物にも
深い味わいを生み出します。
![「大切な方への贈り物に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci02.png)
![「大切な方への贈り物に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci02-sp.png)
大切な方への贈り物に
もらって嬉しい、さらに「いつもと違う!」
驚きと感動も一緒に味わえる主役級の
プレミアムオリーブオイル。
大切な方のことを思い浮かべて、
選んでみてください。
![「朝食をちょっと特別に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci03.png)
![「朝食をちょっと特別に」写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/r-tfci03-sp.png)
朝食をちょっと特別に
毎朝のパンにプレミアムオリーブオイルは
オススメの習慣です。ヘルシーで香り高く、
朝からちょっといい気分。
シンプルだからこそ引き立つ
オリーブの個性を存分にご堪能ください。
プロフェッショナルからも
高い評価を獲得
![岩坪 滋シェフの顔写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/p-hfcif01.png)
il Pregio(イル プレージョ)/
岩坪 滋(Yutaka Iwatsubo)
ミシュラン獲得店のシェフであり、イタリア料理のプロとしてオリーブオイルを知り尽くした岩坪氏。
「繊細な味わいで個性豊かな香り」とGOUTIS ESTATEを高く評価。
![Professional Recommend](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/p-hfcb01.png)
金目鯛のヴァポーレに爽やかな風味の「BREEZE」を合わせた一品。
酒器に注いだ「BREEZE」を添え、オリーブオイルを「飲む」という
斬新なスタイルを提案してくれました。
プロフェッショナルからも
高い評価を獲得
![岩坪 滋シェフの顔写真](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/p-hfcif01.png)
il Pregio(イル プレージョ)/
岩坪 滋(Yutaka Iwatsubo)
ミシュラン獲得店のシェフであり、イタリア料理のプロとしてオリーブオイルを知り尽くした岩坪氏。
「繊細な味わいで個性豊かな香り」とGOUTIS ESTATEを高く評価。
![Professional Recommend](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/p-hfcb01.png)
![Professional Recommend](https://shop.j-oil.com/s/premium/asset/img/page/front/p-hfcb01-sp.png)
金目鯛のヴァポーレに爽やかな風味の「BREEZE」を合わせた一品。
酒器に注いだ「BREEZE」を添え、オリーブオイルを「飲む」という
斬新なスタイルを提案してくれました。