オリーブオイルは生活に身近な食品だからこそ、普段の料理に取り入れるだけで、困りごとを解決してくれる可能性も。さらにうまく活用することで、料理のレパートリーも広がる優れものです。
オリーブオイルは、オリーブの「果実から」搾られる油のことを指します。
菜種油やひまわり油に代表される種由来の油(シードオイル)とは異なり、オリーブは果実に油分が含まれています。上質なバージンオリーブオイルはオリーブ100％の果実ジュースと表されることもあります。
オリーブオイルを大きく分類すると、オリーブの果実をそのまま搾った「バージンオイル」、搾った後に脱酸、脱色、脱臭をすることで色味や香り・風味をなくした「精製オリーブオイル」、精製したオリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンドした「オリーブオイル」の3種類があり、さらに品質や酸度によってその種類が細かく分けられます。
バージンオリーブオイルの中でも酸度が0.80%以下のオイルは「エクストラバージンオイル」と呼ばれ、最高グレードのオイルとされており、オリーブそのままの芳醇な香りが特長です。
以下の3つのこだわりのオリーブオイルが
お手軽にお試しいただけます。
- FRUTIAR
PREMIUM詳しく見る - オリーブオイル
エクストラ
バージン詳しく見る - オリーブ
オイル詳しく見る
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K 2購入者非公開
- 投稿日
娘にプレゼントするため購入しました。お試しセットなので気軽に使えるかなと。喜ばれました。 -
トサノヒデチャン 1購入者埼玉県 70歳以上 男性
- 投稿日
今回初めてJ-オイルミルズ公式オンラインショップで購入しました。一番驚いたのは注文当日に出荷通知が届き、翌日配達されたことです。これまでの経験では、公式ショップは時間がかかるのが通例でしたので、感激です。開封した味わったのは、「FRUTIA EXTRA VIRGIN PREMIUM」のみです。私は朝食のトーストにオリーブオイルをつけて食するのが多いです。個人的には早摘みのピリッとした辛みを感じるオリーブオイルを選ぶことが多いですが、このオリーブオイルのナチュラルでほどよい辛みのバランスのとれた味わいは、最初少し物足りなさを感じますが、トースト1枚を食べ終わることには満足に変わりました。キャップも使いやすく、液だれもありません。 -
キサラ 1購入者女性
- 投稿日
癖がなく大変フレッシュでフルーティーです。お豆腐にもアボカドにもお刺身にも合います。少量かけていただくと普段の食卓が上品になる気がします。
※テイスター選抜の為のテスト風景
J-オイルミルズの鑑定士集団はIOC（国際オリーブ協会）で規定された手法に準拠して、選抜、訓練された２０名以上のテイスターが2チームに分かれ構成されており、その技術は世界でも認められています。
この熟練された鑑定士集団により、「風味の決定」が行われ、「風味品質の維持」を徹底管理し、あらかじめ決められた品質基準を満たさないものは販売しません。
こちらの商品は定期便ですか？
いいえ。ご購入後1回のみのお届けとなります。商品を気に入っていただけた場合、それぞれの商品は公式オンラインショップで購入いただけます。公式オンラインショップはこちら
注文した商品の変更・キャンセルはできますか。
商品の出荷前であれば承りますので、カスタマーサポートまでご連絡ください。
利用できる支払い方法は何ですか？
クレジットカード、代金引換、コンビニ支払い（前払い）がご利用できます。代金引換でのお支払いにおいては330円（税込）の手数料がかかります。
お届け日時は指定できますか？
お届け希望日の指定は3日後（土日祝除く）から60日後のお届けまでご指定いただけます。なお、お届け希望日時に「指定なし」を選択いただいた場合、最短でのお届けで手配させていただきます。
オリーブオイルが白濁して固まっているみたいです。
どうしてですか？
水が0℃で凍るように、油も低温になると固まることがあります。中でもオリーブオイルは特に低温で固まりやすく、10℃前後で、白い粒の沈殿が生じたり、白濁したり、固まったりすることがあります。
これらは単なる物理現象ですから油の品質に問題ありません。しばらくぬるま湯につけるなどして温めれば、溶けて元に戻りますので安心してお使いください。
オリーブオイルはどのように使えば良いですか？
オリーブオイルは生でも加熱してもお使いいただけます。お好みの料理でお使いください。
オリーブオイルはどこに保管すればいいですか？
常温暗所での保管をお願いします。冷蔵庫で保管しますと固まってしまいます。
