AJINOMOTO

オリーブオイル エクストラバージン|FRUTIA®PREMIUM

「オリーブはフルーツ」という考えで作られた

フレッシュな魅力を最大限に引き出した香り高い
エクストラバージン オリーブオイル

オリーブオイル エクストラバージン

FRUTIA®PREMIUM

180g

¥832

5本で¥3,744(1本あたり¥749

10本で¥6,656(1本あたり¥666

+送料無料

商品のこだわり

栽培に適した環境と設備を持つオーストラリアの指定農園で育まれた果実を、収穫後可能な限り早期に搾る(目安:12時間以内)ことで、オリーブの新鮮な魅力が引き出されています。オリーブの実は収穫時点から酸化と発酵が始まるため、できるだけ素早くオイルにする必要があるためです。さらに、包装充填は日本で行い、しっかりと品質確認。オリーブオイルへの愛情がたっぷり詰まっており、鮮度が高く、爽やかでフルーティな味わいが特長です。

ところで…

エクストラバージンオイルとオリーブオイルの違いって?
世界に誇る技術と実績の指定農園 世界に誇る技術と実績の指定農園

FRUTIA®の原料はオーストラリアの指定農園で生まれます。栽培から出荷までを一社で行っているため、高品質かつ鮮度の高いオリーブオイルの製造が可能です。

指定農園の特長
厳密な農園管理技術に守られた栽培方法
果実を新鮮なまま搾油できる収穫システム
効率的に設計された搾油設備
品質を決める上で細かく項目を分析できる研究所
世界が認めた J-オイルミルズの鑑定士集団による徹底した品質管理
※テイスター選抜の為のテスト風景

J-オイルミルズの鑑定士集団はIOC(国際オリーブ協会)で規定された手法に準拠して、選抜、訓練された20名以上のテイスターが2チームに分かれ構成されており、その技術は世界でも認められています。

アメリカ油化学会(AOCS)オリーブオイル官能パネル認定取得、国際オリーブ協会(IOC)理化学A認証取得

この熟練された鑑定士集団により、「風味の決定」が行われ、「風味品質の維持」を徹底管理し、あらかじめ決められた品質基準を満たさないものは販売しません。

オリーブオイル エクストラバージン

FRUTIA®PREMIUM

180g

¥832

5本で¥3,744(1本あたり¥749

10本で¥6,656(1本あたり¥666

+送料無料

アレンジレシピ
ジューシーなカブのマリネ

ジューシーなカブのマリネ

クレソンとホワイトマッシュルームのビネガーサラダ

クレソンとホワイトマッシュルームの
ビネガーサラダ

そばのオードブル風サラダオリーブオイルドレッシング

そばのオードブル風サラダ
オリーブオイルドレッシング

フレッシュトマトとドライトマトのオリーブオイル漬け

フレッシュトマトとドライトマトの
オリーブオイル漬け

ラムチョップステーキ〜 フレッシュオリーブオイルのハニーマスタードソース 〜

ラムチョップステーキ
〜 フレッシュオリーブオイルのハニーマスタードソース 〜

レシピ考案者の声

AJINOMOTOオリーブオイル エクストラバージン
FRUTIA ®PREMIUMは、フルーティな甘い香りと適度な辛みのバランスが絶妙なオリーブオイルです。
加熱はせず素材の良さを引き出してあげると良いですね。

管理栄養士 林さちこ

オリーブオイル エクストラバージン

FRUTIA®PREMIUM

180g

¥832

5本で¥3,744(1本あたり¥749

10本で¥6,656(1本あたり¥666

+送料無料

担当者の声

開発担当者:株式会社J-オイルミルズ 水野 勢技世

開発にあたりこだわったこと

FRUTIA®の魅力を最大限活かせる風味の決定と、その風味をご家庭に届けるための品質の維持には特にこだわっています。「美味しさの根拠」を知ると、この価格帯ではお得に感じていただけるのではないかと思っています。

FRUTIA®を味わっていただく上で、特にオススメしたいポイント

そのまま掛けてオリーブの風味を味わっていただきたいです。開封後は、早めにおいしく使っていただければと思います。

オリーブオイルが白濁して固まっているみたいです。
どうしてですか?

水が0℃で凍るように、油も低温になると固まることがあります。中でもオリーブオイルは特に低温で固まりやすく、10℃前後で、白い粒の沈殿が生じたり、白濁したり、固まったりすることがあります。
これらは単なる物理現象ですから油の品質に問題ありません。しばらくぬるま湯につけるなどして温めれば、溶けて元に戻りますので安心してお使いください。

オリーブオイルはどのように使えば良いですか?

オリーブオイルは生でも加熱してもお使いいただけます。お好みの料理でお使いください。

オリーブオイルはどこに保管すればいいですか?

常温暗所での保管をお願いします。冷蔵庫で保管しますと固まってしまいます。

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